mercoledì 28 novembre 2012

La Potatura della Vite in Italia.

















la potatura di solito si svolge in Gennaio e Febbraio. in passato il mestiere era piuttosto maschile. Non è un lavoro faticoso, piuttosto richiede pazienza e colpo d'occhio. La tecnica di potatura si è evoluta nel corso dei secoli. In Lombardia corsi di potatura furono organizzati già nei primi anni del Novecento, tenuti da maestri piemontesi.

sabato 24 novembre 2012

La Gerla








El gèrlu è il mezzo più importante, in campagna, per il trasporto a spalla. In Italiano si chiama gerla e in altri dialetti: "zèrel" o "gerèl", nel Bergamasco; "cabassa" "gabassa" o "gòrba" in Piemonte. In Inglese si usa solamente la parola "basket", cesto... (Di Giac)
LE PAROLE DI UNA VOLTA: "el gèrlu"
Foto di "Frieda" su Wikipedia (cc)
La gerla è a tutti gli effetti un cesto che si porta sulle spalle. Comunque anche in Francese, vi sono due nomi per distinguere la gerla dal cesto: "hotte" e "panier". Per quanto riguarda il Nord Italia si può far notare che le gerle erano nei secoli passati meno usate nelle province di pianura, dove ci si serviva piuttosto di grandi ceste.
Nelle campagne dell'Alta Lombardia (Valtellina, Valcamonica e valli bergamasche) si usava la gerla a intreccio rado, nella nostra provincia chiamata "campasc" o "campacc", nel Bergamasco "zerla". L'uso del "campacc" era in pratica limitato all'estate: serviva per il trasporto di fieno o erba.
In effetti, a Villa di Tirano si diceva: "Macc laga giù 'l gerlu e toeu su 'l camapacc". Nel suo Dizionario Tiranese, Maria Grazia Fiori riporta la nomenclatura essenziale della gerla che si può leggere di seguito: "balinàal","fùunt","scudèscia", "còsta", "campàcc". Riguardo al "campacc" si potrebbero aggiungere due termini: "bachèti" che sono i rami flessibili di salice e di betulla, messi per i lungo, e "trescia", treccia o intreccio. Due intrecci tengono unite "li bachèti dal "campacc": uno sull'orlo superiore e uno mediano. Per portare sia la gerla che "el campacc" servono naturalmente "li stròpi", ritorte in italiano, che volendo si potrebbero sostituire con delle cinghie quelle che i contrabbandieri nel loro gergo chiamano "spalazzi". Però le cinghie stringerebbero troppo alle spalle, la flessibilità delle "stròpi", invece, rende il trasporto più agevole.
Naturalmente la gerla era "ergonomica" nel senso che veniva costruita in modo da non renderne troppo difficile il trasporto quando era colma. Perfino la sua forma poteva variare da un paese all'altro. A Grosio in realtà esisteva un tipo di gerla unica, a intreccio compatto, che si usava anche per portare erba e fieno. In ogni modo "el gèrlu" poteva essere usato per trasportare vari prodotti della terra, ma soprattutto uva. Raramente si trasportava terra, nei vigneti, oppure letame. Anche per queste ragioni, la gerla aveva forme varie a seconda dell'uso che se ne faceva.
Quando "el gerlu"carico pesava, era necessario aiutare chi lo voleva issare sulle spalle. In dialetto si diceva "vidà su'l gèrlu". Allora il portatore entrava prima con la spalla destra tra le "stropi" poi con la sinistra. Chi aiutava, invece, afferrava la gerla per il fondo, sollevando. Una volta che la gerla era ben salda sulle spalle si partiva. El "campacc" si caricava in modo un po' diverso poiché il fieno o l'erba, di solito pesano meno. Il fieno in particolare si comprimeva con le mani o anche coi piedi facendo in modo che ce ne stesse il più possibile nella gerla. Per non farlo cadere durante il viaggio si legava con una cordicella. Una sola volta si usava el "campacc" in autunno: quando si andava a raccogliere il fogliame o "patusc" nei boschi.
Portare la gerla, "purta 'l gèrlu" era comunque sinonimo di molta fatica. E' pur vero che lo si portava pieno più in discesa che non in salita. Ma se in una mattinata i viaggi con la gerla erano più di uno, c'erano ugualmente viaggi da fare, in salita, con la gerla vuota, ma su sentieri stretti e ripidi. In un simile caso ovviamente, anche un viaggio senza carico, poteva essere faticoso. L'uso della gerla ha cominciato a diminuire gradualmente, dopo la prima guerra mondiale, quando in diversi comuni del Tiranese sono state costruite nuove strade in direzione dei vigneti o dei campi e prati di media montagna.
 El gèrlu is the most important in the country, to carry on the shoulder. In Italian it is called the basket and in other dialects: "zèrel" or "gerèl" in Bergamasco, "Cabassa" "gabassa" or "Gorby" in Piedmont. In English you only used the word 'basketball', basket ... (By Jas)
WORDS OF TIMES: "el gèrlu"
Photos of "Frieda" on Wikipedia (cc)
The basket is in all respects a basket that carries on his shoulders. However also in French, there are two names for distinguishing the basket from the drum: "hotte" and "panier". With regard to Northern Italy can be noted that the baskets were in past centuries used less in the provinces of the plains, where it is needed rather large baskets.
In the countryside of Upper Lombardia (Lombardy, Valcamonica and valleys of Bergamo) was used to weave the basket often, in our province called "campasc" or "Campacc" in Bergamasco "Zerla." The use of "Campacc" was in practice limited to summer: was used for the transport of hay or grass.
In fact, Villa di Tirano, said: "Macc laga down 'the gerlu and toeu on' the camapacc." In his Dictionary of Tirano, Maria Grazia Flowers shows the basic nomenclature of the basket that you can read the following: "balinàal", "fùunt", "scudèscia", "coast", "Campacc." Regarding the "Campacc" you could add two words: "bachèti" which are the flexible branches of willow and birch, made for long, and "trescia", braid or weave. Two plots held together "by them bachèti" Campacc "one top and one on the verge median. Bring it to the basket that" el Campacc "naturally serve" them stròpi "twisted in Italian, which if you want you could replace with straps those smugglers in their jargon called "spalazzi." But the straps too stringerebbero behind, the flexibility of the "stròpi," however, makes transportation easier.
Of course, the basket was "ergonomic" in the sense that it was built so as not to make it too difficult to transport when it was full. Even its layout may vary from one country to another. A Grosio in fact there was a kind of basket unique, compact plot, which was also used to bring grass and hay. In every way "and gèrlu" could be used to transport various products of the earth, but especially grapes. Rarely carrying earth, in the vineyards, or manure. For these reasons, the basket had various forms depending on the use you did.
When "el gerlu" load weighed, it was necessary to help those who wanted to hoist on his shoulders. In dialect was said "Vida su'l gèrlu." Then the porter came first with the right shoulder as "stropi" then with the left. Who helped, however, grabbed the basket for the bottom, lifting. Once the basket was firmly on the shoulders we left. El "Campacc" was loaded in a somewhat 'different because the hay or grass, usually weigh less. The hay is in particular compressing with hands or feet also making sure that there themselves as much as possible in the pannier. Not to drop it during the trip was tied with a string. One time it was used and "Campacc" in autumn when we went to collect the leaves or "patusc" in the woods.
Bring the basket, "Purta 's gèrlu" was still synonymous with great difficulty. It 'true that you took full more downhill than uphill. But if in a morning trips with the basket was more than one, there were also trips to make, uphill, with the empty basket, but on narrow paths and steep. In such a case, of course, a trip without a load, could be tiring. The use of the basket began to decrease gradually after the First World War, when several municipalities of Tirano were built new roads in the direction of the vineyards or fields and meadows of the mountain.

Il Duro Lavoro nell'Agricoltura di Montagna












Gli animali hanno avuto  una grande importanza nella vecchia agricoltura. Le mucche avevano una doppia utilizzazione, sia come produttrice di latte che animali da tiro, Quest'ultimo lavoro era svolta anche da cavalli, muli e asini. Nelle foto sopra si vedono frutti e prodotti per l'alimentazione umana.

martedì 13 novembre 2012

Le Mucche sugli Alpeggi














Andare sugli alpeggi è sempre stata un'abitudine diffusa in tutta la zona alpina. L'alpeggio si svolgeva tra Giugno e Settembre nei pascoli sopra i 1000 metri di altitudine.